TRAPPISTES ROCHEFORT 10

En 1952, con el objetivo de modernizar la cervecería de Rochefort de manera comercialmente adecuada, se tuvo mucho cuidado en el lanzamiento de las dos nuevas cervezas de Rochefort. La cerveza del refectorio había sido la base para el desarrollo de la «Middel» (también conocida como «Merveille»), que se convirtió en la Rochefort 6. La Rochefort 10, sin embargo, necesitaba algo más para elevarse: azúcar de caramelo, empapado en el mosto en cestas de metal, toda una innovación en esos días. Además, se utilizaron dos tipos de malta en el proceso de elaboración: malta pils y malta caramelo, así como almidón de trigo, dos variedades de lúpulo y la levadura propia de Rochefort. El resultado fue la poderosa Rochefort 10, una cerveza que seguramente calentará tu corazón con su generosa dosis de alcohol.