STU MOSTOW / SOMA SOMATIC

Somatic es una New England TIPA de Stu Mostow en colaboración con SOMA como parte del Beer Geek Madness 2024. Este néctar lupulado presenta lúpulos Mosaic en su forma concentrada Lupomax, así como una nueva incorporación de Yakima Chief Hops: el intenso extracto de lúpulo YCH702. Para el lupulado en frío se utilizaron las variedades neozelandesa Nelson Sauvin, americana Bru-1 y Mosaic Lupomax, logrando una tasa final de lupulado de 35g/l de cerveza. La cerveza está llena de notas de piña, grosella, albaricoque, con un ligero matiz resinoso.

Lupulazo al nivel de lo mejor del año. Avisados estáis.