ORVAL

El distintivo sabor afrutado y amargo de la cerveza Orval la convierte en una auténtica referencia dentro del exclusivo mundo de las cervezas Trapenses. La cerveza Orval es de alta fermentación. El proceso de envejecimiento le da un toque frutal que logra un equilibrio sutil entre el sabor corpulento aunque complejo de la cerveza y la amargura. La cerveza se elaboró por primera vez en 1931 y debe su sabor incomparable a la calidad del agua, el lúpulo y la levadura utilizada. La cervecería ha seleccionado variedades de lúpulo muy aromáticas y únicas que remontan al primer maestro cervecero de Orval, quien venía de Baviera. Los aromas de la cerveza son muy pronunciados y mantienen el nivel adecuado de amargura gracias al método inglés de dry hopping. Los diferentes procesos de fermentación (combinada con la levadura original y con la levadura silvestre, seguida de fermentación en botella) hacen que la cerveza deba madurar durante algún tiempo y requiera numerosos controles de calidad.