KEES / MENNO OLIVIER / POCH’S DON QUICHOT

Don Quichot es una Barley Wine elaborada por Kees junto con Menno Olivier Brewing y Poch’s. Menno Olivier, fundador de Brouwerij de Molen, ahora produce sus cervezas en España. Sin embargo, iniciar una nueva cervecería aquí no es precisamente sencillo. Por ello, a menudo se siente como un moderno Don Quijote, luchando valientemente contra la normativa española.

La cerveza presenta un hermoso color cobre oscuro y sabor pleno y maltoso, con notas de caramelo, frutos secos, malta y toffee. Gracias a su marcada amargura, también es un excelente candidato para un envejecimiento prolongado, lo que permite que los sabores se vuelvan aún más profundos y complejos.