BRASSERIE SIR JOHN AUDITORIUM

Como probablemente ya saben por algunos de nuestros nombres de cervezas, estamos bastante comprometidos con la ciudad de Lachute y su historia. Nuestro primer stout llevó el nombre del último tren de pasajeros que pasó por la ciudad, algunas de nuestras cervezas más populares – Abigail, Amsterdam, NY, Jericho, VT y Hezekiah – también hacen referencia a la historia de la fundación de la ciudad. Auditorium sigue este mismo principio y honra lo que con el tiempo se ha convertido en el ayuntamiento de Lachute, el centro neurálgico de todo lo que sucede de bueno en nuestro pequeño rincón del mundo.

Para la ocasión, hemos elaborado esta Dry Stout ligero. En nariz, tostados que evocan el aroma del pan tostado que sale de las panaderías de la calle principal; un amargor que desaparece rápidamente y evoca las breves disputas entre vecinos mayores y un sabor altamente satisfactorio que hace que quieras quedarte un poco más… como las poutines del Labelle… Beber esta cerveza es descubrir Lachute.

Pues habrá que ir a Lachute. Mientras tanto… ufff, es que está riquísima.