ARPUS X FINBACK MAPLE SYRUP BARREL AGED VANILLA IMPERIAL STOUT
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Arpus X Finback Maple Syrup Barrel Aged Vanilla Imperial Stout
En la primavera de 2023 elaboraron una Imperial Stout que se transfirió a barriles de sirope de arce caramelizado para envejecer. Estos barriles procedían de Quebec, Canadá, y se usaron por primera vez para madurar bourbon, luego tres veces para sirope de arce. En el último trasiego, los barriles se abrieron y se calentaron de nuevo con un soplete para caramelizar el sirope de arce. Este proceso licua el sirope antes de cristalizarlo y libera el bourbon atrapado en los poros de la madera.
Pues birrote del copón bendito.