AECHT SCHLENKERLA EICHE DOPPELBOCK

El malteado producido en la cervecería Schlenkerla se seca con un fuego de leña descubierto utilizando una receta histórica antigua. Tradicionalmente, la cerveza ahumada clásica Aecht Schlenkerla utilizaba y aún utiliza madera de haya para el ahumado, mientras que para la variedad Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock se utiliza madera de roble. Esta técnica produce una malta ahumada de roble con un aroma de humo suave y complejo, en comparación con la malta ahumada de haya, que tiene un sabor picante y intenso. La compleja nota de ahumado en la cerveza Aecht Schlenkerla Eiche se complementa con una variedad de lúpulos aromáticos de la región de Hallertau. De color ámbar y con un contenido de alcohol del 8%, su sabor se envejece durante varios meses en los profundos sótanos de la cervecería bajo el Stephansberg, convirtiéndolo en una delicia particular para los amantes de la cerveza ahumada.